Rentrée 2021-2022 : l’IFAD-Elevage de Barkoissi recrute
L’Institut de Formation en Alternance pour le Développement (IFAD) de l’élevage de Barkoissi ouvrira ses portes d’ici fin Octobre pour le compte de la première promotion, ont annoncé ce lundi ses responsables à la presse. Ceux-ci annoncent à cet effet, un concours de recrutement de la première cohorte d’élèves de ce centre de formation.
L’institut est ouvert aux jeunes titulaires d’au moins un BEPC, âgé de 16 à 29 ans qui seront formés à l’élevage de bovins et volailles, pour l’obtention d’un baccalauréat professionnel et déployés dans les filières élevage, carnée/laitière.
Ils devront également, selon les responsables de l’IFAD, bénéficier de formation en production et transformation laitière locale et contribuer à un projet de transformation de 1000 litres de lait par jour, grâce à une laiterie installée sur le site.
« La formation sera en alternance (classes et fermes), pour une mise en situation professionnelle immédiate », informent les responsables du centre, qui précisent qu’un « accent sera mis sur la maîtrise de toute la chaîne de valeur du lait, depuis la production, la transformation en divers produits laitiers comme les laits (pasteurisé, entier, caillé), de différents types de yaourts, le fromage moderne et le wagash (fromage traditionnel) etc., et la commercialisation ».
La mise en œuvre de ce projet devrait contribuer à améliorer la couverture du Togo en ressources laitières et, inversement, à réduire sa quantité de lait importée, qui est estimée à 20 000 t par an.
Pour rappel, l’IFAD-Elevage de Barkoissi a été créé afin de former en alternance et dans les meilleures conditions possibles, des Togolais, jeunes et adultes, au métier de l’élevage en général et plus particulièrement de l’élevage des bovins laitiers. Pour cette première vague, l’établissement est à la recherche de 90 apprenants.
Esaïe Edoh
